Отправлено: 06.09.11 11:25. Заголовок: О "вкусняшках" для наших любимцев.

Знаю , что многие не ходят на проф. форумы. Поэтому решила дать ссылку на одну очень познавательую тему о лакомствах для собак. А конкретно о продукции ТИТ БИТ.
И как и из чего это все делают. Понятно , что там не высококачественное мясо...но, в теме ( а она достаточно длинная) выяснилось что изготавливается ЭТО из ветбрака и санбрака , а для придания "лакомствам" белого цвета эту продукцию вымачивают в технической перекиси.
Ну, это так в двух словах.
Кому интересно почитайте, но там много страниц.
Собачники приводят случаи отравления этой продукцией и их ,этих случаев достаточно много.

Всё о продукции TiTBiT

 Отправлено: 07.09.11 21:08. Заголовок: Muris пишет: чёй-т..

Muris пишет:

цитата:

чёй-то я не поняла Это в каком месте мужей надо трясти, стесняюсь спросить

На голове, Оль, на голове! В виде наростов ветвистых кальций некоторые усваивают

 Отправлено: 07.09.11 21:09. Заголовок: Оль, я тебя поняла. ..

Оль, я тебя поняла.
И все равно у меня вопрос - а разве можно так использовать перекись в пищевом производстве?
И Оль, ну блин не верю я что копыто можно добела отбелить в 3 %.

 Отправлено: 07.09.11 21:23. Заголовок: Okova пишет: В виде..

Okova пишет:

цитата:

В виде наростов ветвистых кальций некоторые усваивают

Ишь как! Вот так вот во благо собачек научите ещё плохому

Триша пишет:

цитата:

а разве можно так использовать перекись в пищевом производстве?

понятия не имею. На это счёт надо ГОСТы искать. А мне чего-то не охота. Я, типа, в отпуске

Триша пишет:

цитата:

И Оль, ну блин не верю я что копыто можно добела отбелить в 3 %.

Думаю, что нельзя так вот запросто.
А у меня идея! У нас же Сорока по рогам и копытам главная! Да ещё Женя! Вот пусть они проведут две независимые экспертизы. Пусть засунут рог коровий (1 шт) и копыто коровье или лошадиное (1 шт) в перекись, садятся рядышком и ждут. А мы время засечём, через сколько они снова на форум зайдут

 Отправлено: 07.09.11 21:45. Заголовок: Muris пишет: А мы в..

Muris пишет:

цитата:

А мы время засечём, через сколько они снова на форум зайдут

Эээ, идея конечно отличная, сама только что думала купить копыто и залить перекисью , но ты Сороку с Женей не подбивай...Сорока и так только вернулась , а еще если и Женя пропадет

 Отправлено: 07.09.11 22:24. Заголовок: Я могу и не замачива..

Я могу и не замачивать - не отбелится нифига. Попробую конечно. Но ведь перекисью волосы красят. Вот стопудово от 3% они белыми никак не станут. А еще помню я ногу говяжью титбитовскую покупала. Собакам конечно нравится, но запах дохлятины фееричный! У меня брат помню приехал и спрашивает - ты собак своих считала, все на месте? Я не поняла, а он - такая вонь в квартире, как будто у тебя под шкафом собака неделю назад сдохла.

 Отправлено: 07.09.11 22:26. Заголовок: Есть у кого дома кра..

Есть у кого дома краска для волос блондинчатая? гляньте сколько там процентов перекиси?

 Отправлено: 07.09.11 23:41. Заголовок: Ну, насколько я помн..

Ну, насколько я помню - процентов 7 или 9.

 Отправлено: 08.09.11 08:14. Заголовок: Свои пять копеек

Привет!
Я тоже внимательно за вашей дискуссией читаю. У меня как у Евгении - купила говяжью титбитовскую ногу- Жемуля без ажиотажа два дня по квартире таСкала- обчмокивала- но без восторга. не выгнали изза вонищи мои девки Меня только, видимо, из-за дочерних чувств. Жемуля до конца ее так и не прикончила- выкинули на пустырь приблудышам. А когда покупала рыночные колени и копыта- ТОлько давай- давай - пока не сгрызет- не останавливается. Я титбитовское только сушеные трахеи и легкие ( иногда) беру.
И , опять же, к вопросу, что собаки все- таки , наверное,умнее нас в плане выбора пищи. Я несколько раз из Финки масенькой вкусняшки привозила: так вот есть она исключительно не выбеленные прессованные имитации косточек. А все игрушки и вкусняшки ( по мнению финов- выгядит какак мега чипс с посыпкой типа бекона) из выбеленной кожи - НИ ФИГА НЕ ЕСТ- поваляется по квартиреи опять же на пустырь - может кому-то с голодухи и пригодится. Финское качество - ни фига наша Жемуля не оценила. Не знаю как сами фины с этим обращаются- жалко их животинок - если они такие бяки системно кушают.

 Отправлено: 08.09.11 10:54. Заголовок: Искала искала я в и..

Искала искала я в инете применение в пищевой промышленности и нашла только то, о чем ранее писала

цитата:

В пищевой промышленности растворы пероксида водорода применяются для дезинфекции технологических поверхностей оборудования, непосредственно соприкасающихся с продукцией, а также для дезинфекции упаковки при производстве молочной продукции и соков.

Ни слова нигде нет о обработке продукта или его вымачивание. Так что это уже напрягает, меня по крайней мере.

 Отправлено: 08.09.11 14:10. Заголовок: Оль, результатов еще..

Оль, результатов еще нет, жду.
А пока вот такой пост появился, там заводчицы всерьез взялись за исследования , вот о чем думали представители компании решив устроить рекламную компанию в среде собачников
http://k9-forum.ru/showpost.php?p=1711339&postcount=1368

 Отправлено: 08.09.11 14:13. Заголовок: Триша пишет: Ни сло..

Триша пишет:

цитата:

Ни слова нигде нет о обработке продукта или его вымачивание. Так что это уже напрягает, меня по крайней мере.

Консервант, отбеливатель.

Бесцветная прозрачная жидкость почти без запаха, легко разлагающаяся с выделением кислорода.

нестабильна, сильный окислитель,

активно взаимодействует с различными материалами, концентрированные водные р-ры взрывоопасны; смешивается с водой и спиртами.

Природный источник

В очень небольшом количестве образуется в результате воздействия различных ферментов, например глюкозооксидазы, на пищевые продукты.

Получение

Окислением алкилантрагидрохинона воздухом; электролизом р-ров серной кислоты или сульфата аммиака; жидкофазным окислением изопропилового спирта.

Клеточный яд, блокиратор ферментов. Перекись водорода вызывает ожоги глаз, кожи, слизистых оболочек и дыхательных путей, острые и хронические отравления при поступлении в организм человека через органы дыхания, кожные покровы и желудочно-кишечный тракт.

ДСП отсутствует. Опасности по ГН-98 и ПВ-01: ПДК в воде 0,1 мг/л, класс опасности по воде 2. В РФ разрешён в качестве консерванта в полуфабрикаты — заготовки из моркови, белых кореньев и лука для консервной промышленности в количестве до 2,4 г/кг, в готовых полуфабрикатах остатки не допускаются, в кровь боенскую (обесцвечивание совместно с каталазой) в количестве согласно ТИ (п. 3.3.16 СанПиН 2.3.2.1293-03); в качестве антимикробного вещества, моющего и очищающего средства в производстве сахара, фруктовых и овощных соков — остатки не допускаются (п. 5.5.24 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Перекись водорода следует отнести скорее к дезинфектантам, чем к консервантам, т.к. она быстро уничтожает микроорганизмы. Перекись не предназначена для оказания длительного воздействия, поскольку самопроизвольно распадается в консервируемом продукте или подвергается принудительному разложению после того, как её роль выполнена. Часто перекись водорода применяется совместно с ферментом каталазой, разлагающей остатки перекиси. Антимикробное действие перекиси объясняется гл. обр. окислительными свойствами, эффективна в основном против бактерий.

Добавление перекиси водорода в рыбные маринады предотвращает появление нежелательных бактериальных изменений и запахов. Побочное отбеливающее действие даже желательно, особенно для сельди. В производстве крахмалов, желатинов, пектинов и т.д. стабилизацию проводят обычно с помощью S02. Для окисления остатков диоксида серы используют перекись водорода.

Перекись водорода даже в очень слабых (8-10 мг/л) концентрациях активирует естественную антибактериальную систему молока, но в молочной промышленности её применение ограничено. Её используют для стерилизации упаковочных материалов под напитки типа пива или молока по технологии УВТ и для консервирования проб молока для исследований. В тропических странах, где гигиенические условия неблагоприятны, обработка перекисью водорода часто является единственным способом предотвратить порчу молока. В США популярен перекисно-каталазный способ обработки молока, идущего на приготовление сыра. Для уменьшения содержания микроорганизмов в молоке в него добавляют 0,04-0,08% перекиси водорода, после выдержки в течение 30 мин при 50-53°С молоко охлаждают, а избыток перекиси разрушают 30-ти минутным воздействием каталазы.

С помощью перекиси водорода повышают стойкость пива к белково-полифенольным помутнениям, добавляя её в сусло или лучше в заторную воду в количестве 10-50 мг/кг солода. Перекись катализирует полимеризацию полифенолов, которые, реагируя с белками, образуют нерастворимые комплексы, удаляемые затем при охлаждении и фильтровании сусла.

Перекись водорода применяется для сохранения полуфабрикатов в консервной промышленности — заготовок из моркови, белых кореньев, лука — в количестве 2-2,5 г/кг (0,5 мл 33%-й перекиси на 100 г пасты); остаточное содержание в готовых полуфабрикатах должно быть равным нулю.

Перекись водорода является хорошим отбеливателем крови боенской, применяется совместно с каталазой (0,001%), разрушающей перекись после процесса обесцвечивания.

Перекись водорода по ГОСТ Р 50632-93 «Водорода пероксид высококонцентрированный. Технические условия» в пищевой промышленности не используется.

Другие области применения: как дезинфицирующее чистящее средство, отбеливатель.

Взято отсюда http://www.znaytovar.ru/new3233.html

 Отправлено: 08.09.11 14:27. Заголовок: Блин, Марин, ну на ф..

Блин, Марин, ну на фига ты стала в этом копаться? После всего прочитанного у меня появилось очень стойкое желание уехать в деревню, в глушь, во Владимир и жить там, питаясь натуральным продуктом!
http://immunologia.ru/za-25.html

 Отправлено: 08.09.11 14:42. Заголовок: Okova пишет: Блин, ..

Okova пишет:

цитата:

Блин, Марин, ну на фига ты стала в этом копаться? После всего прочитанного у меня появилось очень стойкое желание уехать в деревню, в глушь, во Владимир и жить там, питаясь натуральным продуктом!

А мне заняться не чем!
Ты вчера передачу про мясо для человеков смотрела по первому???? Во где реально страшно

 Отправлено: 08.09.11 15:13. Заголовок: Триша пишет: Ты вче..

Триша пишет:

цитата:

Ты вчера передачу про мясо для человеков смотрела по первому???? Во где реально страшно

Не, не смотрела. А что там было? Знаешь, я для себя давно уже не покупаю парное мясо в магазинах. Да и на рынке - только если при мне от туши отрубают. Собакам вот уже несколько лет покупаю на Птичке - там есть павильоны, торгующие мясом для собак. Так вот, когда привариваю его - таааакой мясной аромат стоит, что хоть сама ешь! Я такое ароматное мясо только в деревне ем, когда свою животину забивают.

 Отправлено: 08.09.11 15:54. Заголовок: Okova пишет: Да и н..

Okova пишет:

цитата:

Да и на рынке - только если при мне от туши отрубают

Не спасет . Я тоже , как умная, только у одних и тех же фермеров беру, но посмотрев вчера передачу поняла что не спасение это.
Оль, есть вообще вредно
Курица- антибиотики, рыбу -красят, в овощах -всякая гадость в виде удобрений, мясо- гормоны.
http://www.1tv.ru/sfilms_edition/si6222/d07.09.2011

Из вчерашней передачи выяснила только одно, что есть можно , из мяса, только баранину. Благо мои ее любят.

 Отправлено: 08.09.11 15:59. Заголовок: Мурис, Оль пока толь..

Мурис, Оль
пока только так

цитата:

Продукция закуплена в ТК "Меркурий" в зоомагазине "Зоо-Мама", чек сохранен, сдано: в ГУ "Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория" 3 сентября 2011 г. Нашли: Энтеропатогенная кишечная палочка (не допускается в 50 гр. корма) - E.coli Энтеробактерии (не более 300 КОЕ в 1 гр. при отсутсвии ЭПЭ) - более 300 тыс. в 1 г. корма Мыши, зараженные выросшим, не прожили и суток.

Скан обещалась сделать.

 Отправлено: 08.09.11 16:23. Заголовок: Триша пишет: что ес..

Триша пишет:

цитата:

что есть можно , из мяса, только баранину. Благо мои ее любят.

Ага, только с баранины, если ее часто употреблять, очень даже можно заработать панкреатит

 Отправлено: 08.09.11 16:30. Заголовок: Okova Оль, ну ..чт..

Okova

Оль, ну ..что делать ...тогда только в деревню
А если серьезно, то про собак прям зацепило . Мы над ними трясемся, каждый чих переживаем , а они над ними эксперементы ставят
Я вот своим не давала и соответственно не буду.
У нас помимо натур вкусностей мясных, что редко бывает,т.к. Трюня не переносит любимые лакомства это фрукты и овощи. За морковку Трюня родину продаст, а за яблоко и нас вместе с родиной

 Отправлено: 08.09.11 17:58. Заголовок: Триша пишет: Энтеро..

Триша пишет:

цитата:

Энтеропатогенная кишечная палочка (не допускается в 50 гр. корма) - E.coli Энтеробактерии (не более 300 КОЕ в 1 гр. при отсутсвии ЭПЭ) - более 300 тыс. в 1 г. корма

Это к перекиси не имеет никакого отношения. Это к качеству сырья и хранения продукции.
А что такое ЭПЭ?

Триша пишет:

цитата:

Мыши, зараженные выросшим, не прожили и суток.

Каким образом заражённые?

 Отправлено: 08.09.11 17:59. Заголовок: Триша пишет: Продук..

Триша пишет:

цитата:

Продукция закуплена в ТК "Меркурий" в зоомагазине "Зоо-Мама", чек сохранен, сдано: в ГУ "Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория" 3 сентября 2011 г.

Какая конкретно продукция? Кожа-носы-хвосты выбеленные или лёгкие-трахеи нормального цвета?